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2019-08-08
カテゴリトップ>日本の包丁>正本 MASAMOTO>和庖刀 本焼・玉青鋼誂 壱鋼 乱打
正本総本店 MASAMOTO 本焼・玉青鋼誂 壱鋼 乱打 8角柄付 柳刃刺身庖刀 包丁 270mm HI0427正本総本店 【MASAMOTO】 本焼・玉青鋼誂 壱鋼 乱打 8角柄付 柳刃刺身庖刀 包丁 270mm HI0427

◆刃先がとがった柳刃包丁は、刺身を切る時に使います。刃の付け根から刃先まで十分に使って一気に引き切る片刃の包丁です。一般の方は240mm位が適当ですが、本職の方は270mm、300mm等を利用されます。
別にタコ引庖丁(蛸引包丁)やフグ専門のフグ引包丁があります。

和庖刀
価格
138,210円 (税込149,267 円)
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1週間以内に納期連絡予定
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個数
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